Lợi ích và cách sử dụng nấm thượng hoàng cho sức khỏe

Nấm Thượng Hoàng là một loại nấm quý hiếm được coi là vua của các loại nấm và có xuất xứ từ Hàn Quốc. Với các giá trị dinh dưỡng và chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, nấm Thượng Hoàng trở thành một lựa chọn tốt để bổ sung cho chế độ ăn uống hàng ngày. Bài viết này của PureBeauty sẽ giới thiệu cho bạn về lợi ích của nấm Thượng Hoàng cho sức khỏe và cách sử dụng nấm này.

Nấm Thượng Hoàng là gì?

Nấm Thượng Hoàng là một loại nấm có màu vàng sẫm, chúng thường mọc trên các thân cây dâu tằm, hoặc các loại cây tán rộng như sồi, dẻ,... Đây là loại nấm quy trong tự nhiên và rất được ưa chuộng từ xưa cho đến bây giờ.

Nấm thượng hoàng phát triển qua 3 giai đoạn chính:

- Giai đoạn bắt đầu: Nấm bắt đầu sinh trưởng và bám trên các thân gỗ lâu năm như cây dâu tằm, sồi, hạt dẻ, v.v.

- Giai đoạn phát triển: Các tai nấm bắt đầu phát triển mạnh và từ tai nấm non với viền trắng sẽ dần chuyển sang màu vàng sẫm theo độ tuổi của nấm.

- Giai đoạn trưởng thành: Các tai nấm đã mọc thành nhiều tầng, hình dáng đa dạng và chuyển từ màu vàng sẫm sang ngả nâu.

Lợi ích của nấm Thượng Hoàng cho sức khỏe

Cải thiện hệ miễn dịch

Nấm Thượng Hoàng chứa nhiều hợp chất polysaccharide beta-glucan, một chất chống oxy hóa và kháng viêm. Beta-glucan được chứng minh có khả năng kích thích sản xuất tế bào miễn dịch trong cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến hệ miễn dịch.

Giảm đường huyết

Nấm Thượng Hoàng cũng được biết đến với khả năng giúp kiểm soát đường huyết. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng polysaccharide beta-glucan trong nấm Thượng Hoàng có thể giúp cải thiện quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể, giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến đường huyết, như tiểu đường.

Giảm cholesterol

Nấm Thượng Hoàng cũng có khả năng giúp giảm cholesterol trong cơ thể. Cholesterol cao là một yếu tố nguy cơ cho các bệnh tim mạch và đột quỵ. Tuy nhiên, nấm Thượng Hoàng chứa các hợp chất triterpenoid có khả năng giảm mức độ cholesterol trong máu.

Chống ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm Thượng Hoàng có khả năng chống ung thư. Hợp chất triterpenoid và polysaccharide beta-glucan trong nấm Thượng Hoàng có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và hạn chế sự lan truyền của chúng.

Hỗ trợ tiêu hóa

Nấm Thượng Hoàng cũng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Nó chứa nhiều chất xơ có lợi cho đường tiêu hóa và có khả năng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người bị táo bón hoặc khó tiêu.

Tăng cường chức năng não

Nấm Thượng Hoàng chứa các chất chống oxy hóa và kháng viêm có thể giúp bảo vệ tế bào não khỏi các tổn thương và bệnh lý liên quan đến tuổi tác. Hơn nữa, nó còn chứa chất ganoderic acid có khả năng tăng cường chức năng não và tăng khả năng tập trung.

Cách sử dụng nấm Thượng Hoàng

Nấm Thượng Hoàng là một loại nấm quý hiếm có tác dụng tốt cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và ẩm thực. Để sử dụng nấm Thượng Hoàng, bạn có thể áp dụng những cách sau:

- Hãm nấm để uống: Cắt nhỏ hoặc tán nhuyễn 50g nấm Thượng Hoàng cho vào nồi đun với 2 lít nước. Đun đến khi còn lại 1 lít nước thì tắt bếp và bảo quản trong tủ lạnh. Mỗi ngày uống khoảng 5 lần, mỗi lần một cốc nhỏ chừng 100cc trước khi đi ngủ và sau khi thức dậy. Bã nấm có thể đổ thêm nước sôi để hãm thêm dùng uống như uống trà.

- Ngâm rượu: Cắt nấm Thượng Hoàng thành lát mỏng hoặc để cả cây đem ngâm với rượu. Rượu nấm để sau 3 tháng là có thể sử dụng được.

- Chế biến món ăn: Nấm Thượng Hoàng có thể được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Nấm cắt lát mỏng có thể đem hầm với gà, chim bồ câu, chân giò... Các món ăn từ nấm mang đến hương vị thanh mát và đắng nhẹ đặc trưng.

- Nguyên liệu cho các bài thuốc đông y: Nấm Thượng Hoàng được sử dụng trong bài thuốc chữa các loại bệnh như cao huyết áp, tim mạch, viêm gan, suy nhược thần kinh, thận hư thận yếu, viêm phế quản, hen suyễn...

Lưu ý trong quá trình sử dụng Nấm Thượng Hoàng

Đối với việc sử dụng nấm thượng hoàng, cần lưu ý một số điều sau đây. Khi dùng nấm, cần bổ sung nhiều nước để giúp đào thải độc tố trong cơ thể. Nên sử dụng vào buổi sáng sớm hoặc khi đói để đạt hiệu quả tốt nhất. Một số người có thể bị nhạy cảm với nấm và gặp phải một số triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu, chóng mặt, hoặc nổi mẩn ngứa ngoài da. Tuy nhiên, đây là phản ứng bình thường của cơ thể và sẽ tự khỏi sau một thời gian ngắn. 

Nấm thượng hoàng là một dược liệu thiên nhiên tốt cho sức khỏe và không có chỉ số chống chỉ định đặc biệt nào. Tuy nhiên, khi sử dụng cho bệnh nhân đang dùng thuốc chống miễn dịch hoặc người vừa cấy ghép nội tạng, cần thận trọng hơn và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Xem thêm:

- Những tình trạng thường gặp phải của tóc

- Phấn nước Soosul - Bí quyết làm đẹp cho chị em trong mùa hè này

Trên đây PureBeauty đã chia sẻ đến bạn lợi ích và cách sử dụng Nấm Thượng Hoàng tốt cho sức khỏe. Mong rằng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về loài nấm thần kỳ này. Thêm nữ, hiện nay PureBeauty đã sử dụng Nấm Thượng Hoàng vào trong các sản phẩm của mình. Nếu bạn quan tâm thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn bạn nhé!